Ingredienti:
Mozzarella di Bufala Campana: 500 gr.
Pomodori tondi: 400 gr.
Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P.
“Colline del Cilento”: 60 gr.
Basilico fresco: 20 gr.
Origano: q.b.
Sale: q.b.
Mozzarella di Bufala Campana: 500 gr.
Pomodori tondi: 400 gr.
Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P.
“Colline del Cilento”: 60 gr.
Basilico fresco: 20 gr.
Origano: q.b.
Sale: q.b.
Insalata Caprese:
Procedimento:
Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli nel senso della lunghezza ottenendo fette da 1 cm circa. Tagliare anche la mozzarella a fette di circa 1 cm. Lavare e asciugare il basilico. Sistemare sul piatto di portata i pomodori alternandoli con la mozzarella; unire una foglia di basilico su ogni fetta di mozzarella. Salare, spolverizzare con l’origano e irrorare il tutto con l’olio Extra Vergine di Oliva. Servire fresca… e Buon Appetito!
Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli nel senso della lunghezza ottenendo fette da 1 cm circa. Tagliare anche la mozzarella a fette di circa 1 cm. Lavare e asciugare il basilico. Sistemare sul piatto di portata i pomodori alternandoli con la mozzarella; unire una foglia di basilico su ogni fetta di mozzarella. Salare, spolverizzare con l’origano e irrorare il tutto con l’olio Extra Vergine di Oliva. Servire fresca… e Buon Appetito!
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